E' stata inaugurata il 23 novembre a Shanghai, dal ministro Paolo De Castro, "Vinitaly China & Cibus 2006, il grande salone dell'agroalimentare italiano in Asia, con la presenza di oltre 200 aziende italiane mentre sono attesi più di 6.000 visitatori. Quest'anno la manifestazione, tradizionalmente organizzata da Veronafiere, vede anche il concorso espositivo delle Fiere di Parma con Cibus, la rassegna dell'agroalimentare che viene promossa anche da Federalimentare. Alla buona riuscita dell'evento hanno concorso anche Buonitalia e Ice Shanghai nonché in questa edizione è stata realizzata una stretta partneship con le Regioni Veneto ed Emilia Romagna e con l'Ersac della Regione Campania. Al grande evento fieristico sono anche presenti Fedagri e Coldiretti. In questo modo la manifestazione si avvia a diventare il più importante appuntamento dedicato alla diffusione del cibo e della cucina italiana di tutto il continente asiatico. Nel suo intervento, all'apertura della mostra, il ministro De Castro ha sottolineato il grande significato dell'accordo tra Vinitaly e Cibus "tale collaborazione eviti la proliferazione di eventi fieristici e di promozione, proponendosi come modello organizzativo vincente per l'esportazione di un modello alimentare italiano".